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周末去渭南!没吃全这35种特色小吃就别回来~4

2019-05-13 14:04    发布者:weinanorg    评论:0    浏览:145
白水. 01辣子汤. 辣子汤,其有几大特点:“看上去很红,吃起来不辣;看着不冒气,却小心烫口;看上去很油,吃起来却不腻”。. 02白水锅盔. 锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。白水锅盔又称“烙馍”,用精粉烙制而成,具有闻着香,吃着酥。. 合阳. 01合阳踅面.
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白水

01辣子汤

辣子汤,其有几大特点:“看上去很红,吃起来不辣;看着不冒气,却小心烫口;看上去很油,吃起来却不腻”。

02白水锅盔

锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。白水锅盔又称“烙馍”,用精粉烙制而成,具有闻着香,吃着酥。

合阳

01合阳踅面

被称为“中国最古老的方便面”是陕西合阳独有的地方风味食品。

02羊肉糊饽

以渭南合阳的黑池镇所产最为有名。煮羊肉要用大茴、肉桂、荜拨、良姜、胡椒、茴香、表盐、草蔻、丁香等十种调料,烹饪时对火候也非常讲究。汤味醇厚饼丝劲道。

03辣子豆腐

把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟;再煎好"哨子"。最后淋上辣子油,味美可口,有"宁吃一碗辣子豆腐,不吃十碗席"之说。

富平

01富平庄里“合儿饼”

柿饼又称合儿饼,肉质柔软,红亮透明,柿霜白厚,味香醇厚。

02富平太后饼

“太后饼”是渭南市富平县的风味小吃,外皮焦黄酥脆,皮质层次分明,柔软可口,油香不腻。

03流曲琼锅糖

琼锅糖采用流曲特有的优质井水与陕北产精选优质小米蒸馏,与大麦芽搅拌发酵淋汁,用铁锅熬成糊状"灶糖"取出冷却,然后与炒熟的黑芝麻与其他辅料分层置于瓷缸内热焖,香脆,味美。

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